Distillerie Saint-Cricquoise.

Découvrez l’élégance et la richesse de notre rhum pur jus de canne ambré, un produit d’exception qui saura séduire les connaisseurs et les amateurs de saveurs authentiques. Ce rhum est le fruit d’une distillation minutieuse à partir du pur jus de canne de l'Ile de Marie-Galante, offrant ainsi un goût naturel et profond, bien loin des rhums traditionnels à base de mélasse.

Le vieillissement en fût de chêne lui confère une complexité subtile. Ce procédé lent permet au rhum de s’imprégner des arômes boisés, lui apportant des notes délicates minérales et poivrées.

 Chaque gorgée révèle la richesse de ce vieillissement, avec une rondeur parfaite qui en fait un rhum unique et raffiné.

Après son passage en fût de chêne, le rhum est reposé en dame-jeanne, une étape essentielle qui permet aux saveurs de s'harmoniser et de se développer. Ce processus naturel, à l'abri de la lumière et de la chaleur, permet au rhum de gagner en profondeur et en suavité, offrant une expérience de dégustation inoubliable.

Idéal pour être dégusté pur, sur glace ou en cocktails, ce rhum pur jus de canne ambré est un véritable voyage gustatif. Parfait pour les moments de partage, il fera sans doute le bonheur de vos invités ou de vos proches.

Sans sucre ajouté, ni colorant

Volume : 70cl
Degré : 43%

Offrez vous un moment d’exception avec notre rhum ambré, un véritable hommage à la tradition et à la qualité.

Fiches de dégustation de l'œnologue Christian VERGIER, (œnologue de réputation mondiale).

Marie-Galante - Ambré  - TAV dégustation 43%

Examen visuel : 
Surface du liquide : Brillante
Couleur : Jaune paille
Larmes : Gras
Evaluation teneur en gras  9/ 10
Conclusion examen visuel : 
Alcool très gras, belle présentation

Examen olfactif :
1er nez à 15 cm dessus du verre : 
Puissant, très frais, dominé par des notes primaires de canne à sucre
2 ° nez, nez sur le verre : 
Parfums de jus de canne frais
3 ° nez,  après agitation : 
Complexe, mariant le jus de canne frais, les accents poivrées et une franche minéralité
Durée : Très longue
Conclusion examen olfactif : 
Un nez riche et puissant, franc et tonique. Une belle et nette expression d'un rhum agricole.

Examen gustatif : 
Structure : Une attaque relativement suave et une structure parfaitement calibrée
Présence minérale retenue.
Arômes de bouche : Une première bouche dominée par des saveurs de jus de canne vite complétée par des saveurs minérales et poivrées.
Equilibre : Bel équilibre d'ensemble
Arrière-goût : Assurément minéral
Persistance du goût : Très longue
Conclusion examen gustatif :
Une bouche séduisante présentant un très bel équilibre.

Commentaire : 

Note : 17/ 20
Un classique des rhums de Marie Galante, tout en puissance et en tonicité